甌龍（翔）從“食”出發(fā)降成本、優(yōu)服務(wù)、助發(fā)展

為了貫徹落實集團公司降本增效的會議精神，甌龍（翔）從“食”出發(fā)，通過實際行動積極響應(yīng)，增添創(chuàng)新菜式，降低用材成本，既改善伙食口感又降低企業(yè)成本和減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，打造令客戶及員工滿意的食堂。

公司著重在食品安全管理、采購管理、用餐管理等方面下手，加強和改善食品采購、加工、儲存以及用餐環(huán)境，通過市場比價，擇優(yōu)供應(yīng)商，集中批量采購，以此來減少采購成本。同時，提前預(yù)估次日餐食供應(yīng)量，及時靈活調(diào)整菜品采購量，以免造成不必要的浪費。

最后，針對客戶和員工的口味和需求，公司通過優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，合理調(diào)整菜品種類，在控制成本的前提下，為員工提供安全、健康、美味的餐飲服務(wù)，提高員工的滿意度和歸屬感。